ブログ

Jul 19, 2023

食べ物のバスボムのように：ビリアとティンガの「ボム」のご紹介〜LA TACO

発明家のシェイリン・デイビスは、味を強化し、家庭料理人の負担を軽減することを目的とした、バターチキンとシーフードを中心としたフレーバーのフードボムを間もなく作成する予定です。 2023年8月3日午後4時16分（太平洋夏時間） 写真

発明家のシェイリン・デイビスは、味を強化し、家庭料理人の負担を軽減することを目的とした、バターチキンとシーフードを中心としたフレーバーのフードボムを間もなく作成する予定です。

2023 年 8 月 3 日午後 4:16 PDT

写真提供: BAF Bombs

バスボムについて聞いたことがあるでしょう。 泡立ち、香りのよい丸い球体には、バスソルトと心を落ち着かせるオイルがたっぷり入っており、リラックスするために浴槽に入れます。 しかし、この場合にのみ、あなたの味覚を満足させる、別の種類の「爆弾」が存在すると言ったらどうなるでしょうか?

私たちが話しているのはBAF爆弾は、野球ボールほどの大きさの味が詰まった調味料のボールで、ビリア、ティンガ、ポソレ、チリコロラドの 4 つの異なる味があります。 いいえ、人間カルド (シチュー) を作るためにこれらを浴槽に放り込むのではありません。これらは食用の食材を浸し、胃を楽しむためのものです。

BAF Bombs のオーナーである Shaylin Davis は、パンデミック中にこれらの調味料爆弾を作成しました。 料理とビリアのレシピがいつも好きだったデイビスさんが、夕食用に調理したビリアを近所の人たちに売り始めたのがすべての始まりでした。

「毎週金曜日の夜、私はこれを大量に作って近所に配っていました」とデイビスさんは当時の典型的な一日の準備についてズーム経由でLA TACOに語った。とても面倒な作業なので、自分自身に負担をかけます。」

そこで思いついたのが、調味料のパックを作るというアイデアでした。 彼女の目には、調理プロセス全体を簡素化するために、人々がそれらを使用して自宅で食事を作ることができるようになるだろうと考えています。

「普通の調味料パックを作るだけでは十分ではないと思ったんです」と彼女は言いました。「そして、正直どうやって作ったかさえ覚えていないのですが、バスボムのことを思いつき、作って試してみたらうまくいきました。 人々は忙しいので、日常生活を送りながら調理を任せられるものを求めています。」

これらの仕組みは次のとおりです。必要なボムのフレーバーを選択し、選択したプロテインを鍋に加え、水を加えてから、フレーバーボムを投入して作業を行います。 時々かき混ぜると、名前が示すとおり、爆弾状の食べ物 (BAF) が残ります。

デイヴィスは、購入したスパイスを調合し、場合によっては見つからないもののために爆弾をすべて自分で作成します。

ビリアやティンガなどの料理のレシピをどこで学んだのかと尋ねると、彼女はその料理について自分で研究したと答えた。 彼女もメキシコ料理を中心に育ちましたが、本格的なメキシコ料理を初めて味わったのは、大学時代に親友と一緒に引っ越したときだったと考えています。

「彼女の家族はとても昔ながらのメキシコ人家族で、とても団結しています。いつもみんなで一緒に料理をしていたのを覚えています。たとえ手早く作ったものであっても、その愛情と勤勉な料理を味わうことができました。」彼女は言いました。 「そして、それらの味の多くは私の心に残りました。」

しかし、食べ物、文化、伝統的な味への敬意から、彼女は自分が作ろうとしている料理についても研究しています。 そして、彼女がただメキシコの味にこだわっているだけだと思っているなら、考え直してください。彼女はバターチキン味、シーフードソース、そして彼女が楽しんでフォロワーからのリクエストが多かった他の味をすぐに発売したいと考えています。チクタク。

彼女は、これによる最終目標は、料理を簡単にし、最終的には人々の味をより美味しくすることだけでなく、いつか家庭内暴力保護施設と提携できるほどビジネスを成長させることだと語った。 彼女はここで女性に雇用の機会を提供し、BAF Bombsで働く人には無料の保育サービスを提供したいと考えています。

「このまま行けば、セキュリティ付きの適切な倉庫を手に入れることができるでしょう。なぜなら、最終的に[家庭内暴力]被害者と協力することになるとき、セキュリティと安全は非常に重要だからです」と彼女は説明した。

Davis で入手可能なフレーバーを購入したり、新しいアイテムの最新情報を入手したりできます。BAF爆弾